当前位置:首页 > 行业动态 > 专业委员会 >

2015年采购信息专业委员会研讨交流会

时间:2015-07-02 11:45来源:未知 作者:cfhcadmin 点击:
      中国名酒店组织2015年建立采购信息平台和采购基地研讨会(暨)名特食材采购洽谈会于2015年05月15日在云南世博花园酒店举行,来自中国名酒店组织15家成员单位共计40余位酒店代表参加了会议。在此,要特别感谢云南世博花园酒店为此次活动的圆满举办所做出的努力和为推动中国名酒店组织整体发展所做出的贡献。
      会议听取了《关于建立中国名酒店组织采购信息平台和采购基地的建设方案》。方案指出,在经历国家政策影响和转型发展的磨合期后,各成员酒店在采供标准、渠道及资源整合等方面有了新的调整需求;根据组织发展需要,刚成立的“餐饮研发评鉴中心”也需要一个专属、专业、高效的采购平台。方案提出,采购信息平台可通过“与第三方网络采购平台合作”、“委托酒店物资电子商务平台”和“利用组织丰富资源自行组建”三种方式建成,采购基地可通过“与有实力的供应商企业合作”和“与各类酒店用品展会合作”两种方式建成。方案建议,组织策划和逐步建立以服务于成员酒店为目标的采购信息平台和采购基地,促进供需双方信息的交流,减少成员酒店采购流程和降低采购成本。与会代表对该方案纷纷表示赞同。

      会议还就特色食材的产地、属性、食用价值、烹饪方式及饮食文化等进行了交流,与会代表参加了特色专销产品及优质供货商推介会,并对食用玫瑰基地进行了考察。
(责任编辑:cfhcadmin)