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名酒店组织餐饮研发评鉴中心2016年度工作会议

时间:2016-11-07 07:12来源:未知 作者:秘书处 点击:
 中国名酒店组织餐饮研发评鉴中心2016年度工作会议于10月31日上午在山东大厦召开。
来自中国名酒店组织25家成员酒店的专家评审团和金牌大师团成员、各成员酒店餐饮相关负责人近60人出席了本次会议。
会议由餐饮研发评鉴中心轮值主席、山东大厦总经理田纳新主持。






会议首先听取和审议了山东大厦餐饮总监作为为餐饮研发评鉴中心策划的《工作草案》,并对具体操作细则进行了比较深入的讨论。
会议中山东大厦餐饮总监王平先生分享了《新形势下星级酒店餐饮经营转型浅谈》
九朝会总经理蔡国强先生介绍了《2016年餐饮业营收数据报告与说明》。


 




餐饮研发评鉴中心菜品交流展示活动于当日下午举行,
来自餐饮研发评鉴中心的金牌大师们与山东大厦的各位厨师们为与会代表呈现了一场别开生面的美食盛宴。






在创新菜品鉴晚宴期间,王泉生理事长代表中国名酒店组织为蔡国强先生颁发了“餐饮研发评鉴中心”顾问证书。



本次活动对增进成员酒店之间的餐饮技能交流提供了良好的机会,
在此特别感谢山东大厦对本次活动的组织策划与大力支持,感谢餐饮研发评鉴中心各位专家评审团和金牌大师团及各成员单位的积极参与。


(责任编辑:cfhcadmin)